El tomate es una de las bases de la dieta mediterránea, con mil y un usos en nuestro día a día: sofritos, salsas, gazpacho, salmorejo, toppings para ensaladas y tostadas... Es un alimento recomendado ...

El cocinero vasco cuestionó el recurso más usado en casa y explicó que el balance de esta preparación se logra con una medida precisa de alcohol, sumada en el momento justo del sofrito.

Descubrí cómo potenciar el sabor de tu salsa de tomate para pizza y pasta con los consejos de expertos culinarios. Un truco casero para mejorar tus recetas italianas es preparar una salsa de tomate ...

Un plato sencillo que demuestra que lo cotidiano también puede ser especial. El arroz integral Brillante, siempre suelto y en ...

Hay sabores que nunca fallan, y uno de ellos es el del tomate frito hecho en casa. No importa si lo usamos para acompañar una pasta rápida, una pizza improvisada o para dar vidilla a unas albóndigas, ...

Tomates de primera: Elegí tomates frescos, maduros y carnosos. Si usás enlatados, que sean de buena marca y naturales, sin aditivos. La base define todo. Aceite de oliva y ajo fresco: Calentá un ...

La salsa de tomates es un clásico para hacer y aprovechar en la temporada, aunque fuera de estación nos tentamos a comer un rico plato de pasta y queremos ¡una rica salsa caser!. Por ese motivo, hoy ...

Hoy hemos preparado una estupenda receta de pescado, un plato marinero bien original como estas albóndigas de caballa o verdel, un plato del gran chef cántabro Jesús Sánchez. Al igual que el cocinero ...

La salsa de tomate es una de las recetas más fáciles de hacer y populares de todas; que generalmente se consume con pastas, con estofado y que incluso sirve como compañía de muchos platos. Sin embargo ...

2. Pasar cada albóndiga por harina y reservar. Sellarlas en una sartén caliente con aceite de oliva, dorar muy bien por ambos lados. Reservar. 3. Cocinar la cebolla picada en la misma sartén, hasta ...

Es una de las indiscutibles esencias de la cocina española, una receta que sabe a infancia, a casa de la abuela, a los sabores de siempre. El tomate frito es una salsa versátil, fácil de preparar y ...