Comment améliorer qualitativement et quantitativement la production des vaches laitières grâce à la maîtrise de leur alimentation ? Cet ouvrage de référence présente toutes les données nécessaires aux ...

Prenez note que cet article publié en 2018 pourrait contenir des informations qui ne sont plus à jour. Huit fermes du Saguenay-Lac-Saint-Jean testeront dès le mois de janvier une nouvelle méthode ...

Depuis quelques années, les excès de consommation de viande sont montrés du doigt du fait de leurs impacts sur la santé et l’environnement. Dans une moindre mesure, c’est aussi le cas des produits ...

L’algue Asparagpsis dans 0,5% à 1% de la diète des vaches laitières permettait de réduire de 50% leur émission de méthane. (Photo: Jean-Pascal Quod / CC) Un texte de Julien B. Gauthier AGRICULTURE ET ...

Les producteurs de l’Association Laitière Jura Bresse ont conclu un accord avec l’entreprise Danone. L’objectif est, d’ici trois ans, de nourrir les vaches laitières avec des aliments exclusivement ...

Une vache ne donne pas seulement du lait. Derrière chaque litre de lait frais se cache tout un travail : l’alimentation, les ...

Dans le contexte de multiplication des sécheresses, une étude vient de confirmer la nécessité de maintenir une part d’herbe dans la ration alimentaire des vaches. Une étude de l’Inrae pointe le rôle ...

Quarante ans déjà que le brie de Melun bénéficie d'une appellation d'origine protégée (AOP) pour sa qualité de fromage rond à pâte molle et croûte fleurie, fabriqué au lait cru de vache! Quarante ans ...

« Nous, ce que l’on veut avant tout, c’est préserver la perception positive que le consommateur a vis-à-vis nos produits », a affirmé Charles Langlois, président-directeur général du Conseil des ...

Gérard Le Puill Après les pics de chaleur que la France a connu en mai et juin, la sécheresse s’est encore aggravée durant la ...