Los gremios paneleros del país aseguran que su actividad está en riesgo, pues la solicitud del empresario Jorge Enrique González para patentar un método de producción muy similar al de la panela sigue ...

La panela es uno de los alimentos más indispensables de la canasta básica familiar de cualquier hogar colombiano, sin embargo, no muchas personas saben cómo se fabrica. En el marco de Ruta Regiones ...

En el corazón de los campos panameños, cuando los primeros rayos del sol aún no se asoman, ya se escucha el constante crujir ...

El Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural manifestó, en comunicado emitido este martes, que no apoya la posible patente del método para la producción de panela, que está haciendo su proceso en ...

Aunque la azúcar rubia y la panela provienen de la caña de azúcar y comparten algunas características, presentan diferencias significativas en su proceso de elaboración, composición y usos. A ...

En este ensayo fotográfico se muestra el proceso de obtención de la panela, mediante el contraste entre el blanco y negro y el color del dulce. En este ensayo fotográfico se muestra el proceso de ...

La guerra por ser el producto endulzante más consumido por la humanidad está aún lejos de terminar. Si bien en su día el azúcar blanco ocupaba el trono, durante la última década se ha visto forzado a ...

Panela Fest se vive en Pereira entre el 22 y 23 de abril, con productores de 16 departamentos del país. Su objetivo es ...