Caldo de chambarete y garbanzo3 kg de chambarete2 tazas de garbanzo ( déjalo remojando toda la noche con sal y bicarbonato)2 chiles verdes1/2 cebolla1 cabeza de ajo1 cucharada de pimienta entera1 ramita de tomillo1 cucharadita de cilantro seco1 cucharada de orégano 5 lts aguaSal al gusto4 hojas de laurelCebollita verde y cilantro para servir | Cuchara Mía
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