Así puedes preparar un fiambre casero con una antigua receta de mi abuela Ingredientes: codillo de cerdo - 2 piezas agua - 4 l A COCINAR 90 minutos zanahoria - 1 pieza cebolla - 1 pieza sal - 20 g pimienta negra en granos - 10 g laurel - 3 hojas A FUEGO LENTO 2 H pepinillos agridulces - 200 g perejil - 30 g gelatina - 10 g caldo de cerdo - 200 ml A ENFRIAR 8 H para el pan tostado: pan - 1 barra mantequilla - 30 g cebolla - 100 g harina - 20 g huevo - 1 unidad queso - 100 g sal - 2 g pimienta neg
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