La dinde et le dindon, la volaille de grande taille de la basse-cour De nouvelles techniques de prévention des maladies aviaires rendent l’élevage du dindon plus accessible à tous. Gallinacé bruyant, volumineux et coléreux, le dindon a une chair très savoureuse et très appréciée des consommateurs. Son élevage, bien que facile, reste cependant limité au Burkina, d’où l’absence de véritables circuits pour sa commercialisation. Kiwendsida Sam élève ces oiseaux de basse-cour et les commercialise. Co